Chicago tidak hanya terkenal dengan deep-dish pizza atau hot dog klasiknya. Bagi pencinta kuliner laut, kota ini juga menawarkan sederet restoran seafood dengan kualitas bintang lima yang tak kalah menggoda. Mulai dari hidangan laut klasik hingga menu kreatif dengan sentuhan modern, semuanya bisa Anda temukan di sini. Artikel ini akan membahas beberapa restoran seafood terenak di Chicago yang layak masuk dalam daftar kunjungan Anda berikutnya.
1. Shaw’s Crab House – Ikon Seafood Kelas Atas
Shaw’s Crab House telah menjadi institusi kuliner seafood di Chicago sejak 1984. Terletak di River North, restoran ini memadukan suasana klasik dengan layanan yang sangat profesional. Menunya berfokus pada hasil laut berkualitas tinggi, mulai dari king crab legs, Alaskan halibut, hingga fresh oysters dari dua belas lokasi berbeda setiap harinya. Shaw’s juga memiliki oyster bar terpisah dengan suasana lebih santai, cocok untuk makan ringan sambil menikmati segelas wine dingin.
Yang membuat Shaw’s begitu dicintai adalah konsistensinya dalam menjaga kualitas dan cita rasa. Tidak heran jika restoran ini menjadi langganan warga lokal maupun wisatawan.
2. RPM Seafood – Elegan dan Penuh Inovasi
Jika Anda mencari pengalaman makan malam yang elegan dan modern, RPM Seafood adalah destinasi sempurna. Terletak di pinggir Sungai Chicago, restoran ini menghadirkan pemandangan kota yang memukau, terutama saat malam hari. Interior mewah dengan jendela kaca besar menambah kesan eksklusif.
RPM Seafood dikenal dengan menu yang menonjolkan bahan baku berkualitas tinggi, termasuk seafood mentah (crudo), lobster panggang, serta berbagai pilihan ikan segar yang dimasak dengan teknik modern. Harga mungkin sedikit lebih tinggi, namun pengalaman bersantap di sini benar-benar sebanding dengan kualitas yang ditawarkan.
3. Calumet Fisheries – Klasik dan Autentik
Untuk pengalaman seafood yang lebih otentik dan kasual, Calumet Fisheries adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Berdiri sejak 1948, restoran ini berada di South Side Chicago, tepat di pinggir Sungai Calumet. Konsepnya adalah smoked seafood tradisional, dan Anda akan merasakan cita rasa klasik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Favorit di sini adalah smoked shrimp dan smoked salmon yang dimasak dalam rumah asap kuno menggunakan kayu alami. Meski tampilannya sederhana, rasa yang dihasilkan sangat kaya dan penuh karakter. Jangan harap menemukan tempat duduk di dalam, karena Calumet Fisheries menganut sistem take-out. Namun, pengalamannya tetap layak dicoba, terutama bagi pencinta rasa otentik.
4. The Angry Crab – Seru dan Interaktif
Bagi Anda yang ingin makan seafood sambil bersenang-senang, The Angry Crab adalah tempatnya. Dengan konsep boil seafood ala Louisiana, restoran ini menyajikan kepiting, udang, dan kerang dalam kantong plastik besar yang diberi bumbu khas, lalu langsung dihidangkan di atas meja. Tidak ada cara makan yang rapi di sini – Anda diharapkan memakai sarung tangan dan langsung menyantap hidangan dengan tangan.
Selain rasanya yang menggugah selera, suasana di Angry Crab sangat hidup dan penuh semangat. Ini adalah tempat sempurna untuk makan bersama teman atau keluarga yang menyukai petualangan kuliner.
5. Half Shell – Hidden Gem Favorit Lokal
Half Shell mungkin tidak memiliki papan nama mencolok atau lokasi strategis, tapi restoran bawah tanah ini adalah rahasia umum di kalangan warga Chicago. Dikenal karena porsinya yang besar dan harga bersahabat, Half Shell menyajikan berbagai pilihan seafood, mulai dari snow crab hingga scallops dengan gaya penyajian sederhana namun lezat.
Suasananya yang homey dan sedikit old-school justru menambah daya tarik tempat ini. Half Shell adalah tempat yang tepat jika Anda ingin menikmati hidangan laut yang jujur, lezat, dan mengenyangkan tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam.
Chicago mungkin lebih dikenal dengan kuliner daratannya, tapi bagi penggemar seafood, kota ini adalah surga tersembunyi. Dari restoran mewah seperti RPM Seafood hingga tempat legendaris seperti Calumet Fisheries, semua menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Jika Anda sedang berada di Chicago atau berencana mengunjunginya, pastikan beberapa nama di atas masuk dalam daftar wisata kuliner Anda.
Ingin daftar restoran versi ramah keluarga atau halal? Nantikan postingan selanjutnya!